在商业世界中，破产是一种常见的现象。当一家公司无法偿还其债务时，它可能会选择申请破产保护。然而，对于债权人和其他利益相关方来说，一个重要的问题是，一旦香港公司申请破产，谁来承担其债务？
香港作为一个国际金融中心，其破产法律体系相对完善。根据香港的破产法规定，一旦公司申请破产，其债务将由破产管理人进行管理和清算。破产管理人是由法院指定的专业人士，他们负责处理破产公司的财务和法律事务。
破产管理人的首要任务是保护债权人的利益。他们会对公司的资产进行评估，并根据优先权顺序进行清算。根据香港的法律规定，债权人的优先权顺序如下：
1. 优先债权：包括员工工资、税款和社会保险等。
2. 担保债权：拥有抵押或质押权的债权人。
3. 未担保债权：没有抵押或质押权的债权人。
根据这个顺序，破产管理人会先偿还优先债权人的债务，然后是担保债权人，最后是未担保债权人。如果公司的资产无法偿还所有债务，那么未担保债权人可能无法完全收回其债务。
此外，香港的破产法律还规定了一些特殊情况下的债务偿还方式。例如，如果公司的债务主要是由个人担保的，那么个人可能需要承担一部分或全部债务。此外，如果公司的债务是由联合债务人共同承担的，那么每个债务人都有责任偿还其份额的债务。
需要注意的是，香港的破产法律并不适用于所有类型的公司。例如，银行、保险公司和证券公司等金融机构受到其他监管机构的监管，其破产程序可能有所不同。
总之，一旦香港公司申请破产，其债务将由破产管理人进行管理和清算。根据债权人的优先权顺序，破产管理人会按照一定的规则偿还债务。然而，由于破产程序的复杂性，债权人可能无法完全收回其债务。因此，在与香港公司进行业务往来时，债权人应该谨慎评估风险，并采取适当的措施来保护自己的利益。
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